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近日,随着首批50余头稻城藏香猪肉成品运往杭州,“余稻香”品牌藏香猪也将正式在杭州亮相,远隔千里的高原藏香猪肉将端上杭州朋友们的餐桌上,让杭州朋友也能吃到味道纯正,肉质鲜嫩的稻城高原藏香猪。
藏香猪是川西高原等地区特有的畜种资源,肉质细腻,脂肪少,营养价值高,其中“稻城藏香猪”以“喝雪山泉水、吃森林山珍”而著称,为保持藏香猪的生活习性,采取四季野外放养的方式,除早晚两顿喂玉米外,藏香猪自行在野外觅食,它们肌肉发达,肉质紧实有弹性,吃起来更有嚼劲,也更有营养,是真正的绿色有机猪,并于2010年取得国家地理标志保护产品认证。
自2021年余杭区与稻城县结对开展对口支援工作以来,余杭区积极谋划消费帮扶精品项目,包括藏香猪产业基地、仓储物流综合基地等;今年6月新一批挂职干部到岗后,主动发挥浙川对口支援桥梁作用,精心谋划、统筹资源,多次开展实地调研、工作座谈,并与浙江消费帮扶龙头企业天顺集团开展深度合作,在一个多月时间里,制定了一套“前端理顺供应链、中间把控运输链、终端拓展消费链”的藏香猪肉消费帮扶新路径——在前端供应链上,从藏猪收购、屠宰分割各个环节逐个对接,把控品质和收购价格,同时建立保价回收机制,为养殖户提供了稳定的收益来源,并反过来倒逼藏猪养殖生产的标准化、规范化和规模化;在中间运输链上,优选杭州冷链车直达稻城上门取货、直发杭州,确保猪肉品质可控;在终端消费链上,计划利用品质优势,深耕高端市场,不断拓展消费场景和销售渠道,让杭州市民享用到真正高品质、国家地理标志品牌的高原藏香猪,共同推动藏香猪产业的发展。
“余稻香”藏香猪如今已迈出“出川入浙”第一步,但要进一步打开市场、赢得口碑,保障高品质肉源是基础,强化深加工能力是关键。下一步,双方将深化合作,从源头供应链各个环节把控藏香猪品质,同时研发更多藏香猪系列产品,提高产品附加值,打造好“余稻香”藏香猪品牌,探索推动藏香猪产业链健康可持续发展,带动稻城农牧民增收,助力乡村振兴。
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2月18日至21日,江苏省天主教和基督教“双通”人才培育第二期培训班在南京大学社会学院举办。省民宗委副主任朱亚文出席开班式并讲话,南京大学社会学院党委书记王建富、省基督教三自爱国运动委员会主席阚仁...